島豆腐は１センチ幅に切ってキッチンペーパーなどで水分を切っておく。ポークも１センチ幅に切っておく。

島豆腐、チーズ、ポークの順にはさむ。

バラバラにならないよう小麦粉→水溶き卵→パン粉の順に付ける。

揚げ油でキツネ色になるまで揚げる。

しっかり油を切って半分に切ってお皿に盛ったら出来上がりです。