＜白玉団子を作る＞白玉粉に水を少しずつ加えまとまるまでこねる。９等分に分ける。

スマートチーズ一個を三等分する。１の生地を平たく伸ばしてチーズを包む。

＜かぼちゃスープを作る＞かぼちゃをラップで包み６００ｗのレンジで３分チンする。

３に水を加えミキサーやブレンダーで撹拌する。

４を鍋にうつし、牛乳を少しずつ加えながら温める。くだいたコンソメの素、砂糖、塩を加え味を調整する。

＜団子を茹でて完成＞沸騰したたっぷりのお湯に２の団子を入れる。浮いてきたら１分ほどゆでて、お湯を切り器にいれる。

白玉団子にかぼちゃスープをかけて完成です。