お好み焼き粉・卵・水を混ぜ合わせ、生地を作る。

1の生地にレンコンのすりおろしを入れ混ぜる。　

レンコンみじん切り・キャベツ等入れさっくりと混ぜる。

わが家は豚肉や海鮮等は、別に軽く火を通して、3の生地に混ぜます。

4の生地をホットプレート等で両面焼いてください。