◎お腹にやさしい◎里芋のポタージュ

Name: ◎お腹にやさしい◎里芋のポタージュ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 里芋（大） ２個（皮つきで約250ｇ）; 豆乳 200ml; 白味噌 大さじ１; だしの素 少々; ネギ 少々

Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

里芋のとろみと白味噌の甘みが、
疲れた胃腸にもやさしいポタージュです♪
このレシピの生い立ち
胃腸の調子が悪く、お腹にやさしいものを食べたいなぁと思ったときに思いつきました。
最近初めて白味噌を使い（生まれ育ちが赤味噌文化圏）、やさしい甘みのある調味料だと知って、胃腸にやさしそうだなぁと思い、白味噌を使ってみました。

◎お腹にやさしい◎里芋のポタージュ

Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

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材料

２人分

里芋（大）２個（皮つきで約250ｇ）
豆乳 200ml
白味噌大さじ１
だしの素少々
ネギ少々

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作り方

1

里芋をよく洗ってシリコンスチーマーに入れ、水大さじ１を加えて蓋をして3分半（７００ｗ）ほど加熱する。
2

←シリコンスチーマーがないときは、キッチンペーパーに包んで水にくぐらせ、ラップできっちりつつんで加熱。
3

加熱した芋を水にくぐらせて皮を剥く※包丁の刃を皮と身の間に差し込んで手前に引くようにするときれいに剥けます。
4

刻んだネギを散らして完成※写真は白ネギを使っていますが、万能ネギ、薬味ネギでも♪

コツ・ポイント

だしの素は好みで量を加減して下さい。

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Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

2012/12/26 09:36に公開

2008,2011,2014年生まれBoys、2017,2019年生まれGirlsの5児の母です♥幼児食インストラクター、食育メニュープランナー、インナービューティーアドバイザー。それぞれに好みの違う子どもたちの食事作りに悩む日々、毎日試行錯誤です。ここに書かせて頂いているのは、飽くまで自己満足の記録です。皆様から頂く素敵なつくれぽにとても感激しています！本当にありがとうございます♡

このレシピのキーワード

ポタージュねぎ豆乳里芋白みそ

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