林檎1/3は、皮つきのまま、細かくカット。残りの2/3は、皮つきのまま摩り下ろします。

ルクエに①、はちみつ、赤ワイン、レモン汁を入れて良く混ぜます。

②を蓋をして、電子レンジに入れ600Ｗで3分。

③を混ぜて、蓋を開けた状態で、600Ｗ5分。（水気を飛ばします）出来上がりです。

お好みで、シナモンパウダーを入れて混ぜれば出来上がりです。

あら熱が取れたら、瓶に入れて、冷蔵庫で保管。
このジャムで、アップルパイ、パウンドケーキを作っても美味しいです。