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ピーマンまるごと肉詰め
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ピーマンまるごと肉詰め-レシピのメイン写真

ピーマンまるごと肉詰め

mayu6340
mayu6340 @cook_41242022

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材料

2人分
  • ピーマン 5,6個
  • ひき肉 200,300g
  • 片栗粉 大さじ2
  • 卵 1個
  • 塩胡椒 適量(多めが良)
  • ごま油 適量
  • タレ
  • みりん 大さじ3
  • しょうゆ 大さじ3
  • 砂糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    洗ったピーマンの頭を落として種を取り除き、爪楊枝で数か所穴を開ける

  2. 2

    ひき肉、片栗粉、卵、塩胡椒をこねて混ぜる

  3. 3

    ピーマンの中に❷を詰め込む

  4. 4

    ❷が余ったら丸めてハンバーグにする

  5. 5

    フライパンにごま油をひき、ピーマンの頭を下にして焼く(ハンバーグがあれば一緒に)

  6. 6

    ピーマンを横に倒して焼き目を付ける

  7. 7

    ある程度焼き目がついたら少量水を入れて蓋をし、蒸し焼きにする

  8. 8

    タレの材料を直接入れて絡める(弱火)

  9. 9

    完成

コツ・ポイント

肉ダネの塩胡椒は多めの方が美味しい
肉ダネにチーズを入れても良いかも

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mayu6340
mayu6340 @cook_41242022
2026/10/15 11:43に公開

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肉詰め

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