さつま芋・ブロッコリー・卵のガーリックチーズ焼き
sakuraMOCO @cook_108678015
訳あって60gだけ余ってしまったさつまいもを使いたくて、chatGPTと相談してできた余り物利用レシピ。ブロッコリーとゆで卵を入れることで、ボリュームが出て満足感ある洋風副菜に。ニンニクを加えて味に深みを出した。
さつま芋・ブロッコリー・卵のガーリックチーズ焼き
訳あって60gだけ余ってしまったさつまいもを使いたくて、chatGPTと相談してできた余り物利用レシピ。ブロッコリーとゆで卵を入れることで、ボリュームが出て満足感ある洋風副菜に。ニンニクを加えて味に深みを出した。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に卵と水を入れ火にかけ、沸騰後10〜12分茹でる。冷水にとって冷まし殻をむいて4等分に切る。
- 2
さつまいもを5mm厚さのいちょう切りにし、水にさらす。
- 3
②を耐熱容器に入れ、水小さじ1を振り、ふんわりラップをして600Wで約2分加熱する。硬ければ追加加熱する。
- 4
ブロッコリーを小房に分け、耐熱容器に入れ、水大さじ1を振り、ふんわりラップをして600Wで約3分加熱する。
- 5
ブロッコリーは硬ければ30秒ずつ追加加熱する。加熱後は水気をしっかり切る。
- 6
マヨネーズ、にんにく、粉チーズ、黒胡椒を混ぜ、さつまいもとブロッコリーを和える。味を見て塩で調整し、ゆで卵を優しく混ぜる
- 7
耐熱皿に入れてピザ用チーズをのせ、トースターで5〜8分、焼き色がつくまで焼く。
コツ・ポイント
さつまいもとブロッコリーを分けて加熱することで、さつまいもが水っぽくならない。具材には火が通っているので、トースターは焼き色をつける程度でOK。
さらにコクを出したい時は、粒マスタード小さじ1/2を加えるのもオススメ、との事。
つくれぽ
3人の子供達は巣立ち、夫・愛犬と共に静かに暮らす日々。余りがちな食材を無駄なく使い切るため、chatGPTやGeminiと相談しながらレシピを考えています。「これで何作ろう？」から生まれた料理を中心に、備忘録を兼ねて投稿しています。( 基本自分用備忘録 )
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