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お豆腐の淡雪スープ
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お豆腐の淡雪スープ-レシピのメイン写真

お豆腐の淡雪スープ

のうめ*
のうめ* @cook_40091557

寒い冬でもぽっかぽか、とりあえずの備忘録
このレシピの生い立ち
大阪ではじめてスープストックにいったときに
こんなかんじの名前のスープを飲みました
記憶があいまいで何が具だったかも覚えてないけど
淡雪スープをもう一度飲みたくて作りました

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のうめ*
のうめ* @cook_40091557

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淡雪スープをもう一度飲みたくて作りました

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材料

2~3人分
  • お豆腐 1/2丁
  • えのき すきなだけ
  • 鶏肉(豚肉でも可) すこし
  • おこのみでキャベツなど すきなだけ
  • 水 200CCくらい
  • 鶏がらスープの素 大さじ1とちょっと
  • 塩コショウ すこし
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作り方

  1. 1

    鍋に水をいれて沸かす

  2. 2

    お湯が沸いたらお肉を入れる

  3. 3

    お肉に火が通ったら鶏ガラスープの素を入れる

  4. 4

    お豆腐を手やスプーンで崩して入れる

  5. 5

    えのきやお好みで入れる野菜などを投入する

  6. 6

    塩コショウで味を調整してできあがり

コツ・ポイント

牛乳をいれてもおいしい

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のうめ*
のうめ* @cook_40091557
2012/12/27 06:52に公開
女子大生だった頃からすっかり大人になってしまった
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このレシピのキーワード

スープ 豚肉 鶏肉 えのき キャベツ 豆腐

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