かぶは皮を剥き(剥かなくてもOK)イチョウ切りにする。
かぶの葉は違う料理に使えるのでとっておく。

切ったかぶに塩をふって軽くもんで少ししんなりするまで置いておく。

かいわれは1～2センチ位に切っておく。
ツナ缶は油が多いので油をある程度切っておく。

かぶがしんなりしたら水気を良く切ってかいわれとツナと合わせマヨネーズ、塩、コショウで味付けする。