簡単・プリン
セイリュウクン @cook_40091590
簡単で茶碗蒸しの器で、製作時間は30分ほど、冷蔵庫に冷やすのに3時間程なので、食後のデザート等にいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
バカゾクさん（レシピID：18243255）を参考に作りました。
甘いものがほしくて簡単なものが作りたいと思ったことがきっかけになります。
簡単・プリン
簡単で茶碗蒸しの器で、製作時間は30分ほど、冷蔵庫に冷やすのに3時間程なので、食後のデザート等にいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
バカゾクさん（レシピID：18243255）を参考に作りました。
甘いものがほしくて簡単なものが作りたいと思ったことがきっかけになります。
作り方
- 1
１．材料（牛乳・卵・グラニュー糖）をボールに移し、満遍なく均等に混ぜます。
- 2
カラメルソースはKo～Koさんのカラメルソース（ID18955209）の2倍分を作りました。
- 3
器（茶碗蒸し用）に２で作った、カラメルソースを3等分に分けて入れます。
- 4
カラメルソースの入った器に、茶漉しでこしながら、器に入れていきます。
-
- 5
フライパンに器の量の3分の２位の量を入れ、沸騰させたお湯の中に、器を入れ蓋をして、弱火約8分→火を止めて約8分蒸らします
- 6
荒熱をとってから、ラップをして、冷蔵庫へ約3時間ほど冷やすとおいしいと思います。
- 7
ガラスの器に移すときに、竹串を利用して、淵をなぞるようにしてガラスの器を被せてひっくり返すと写真のようになります。
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コツ・ポイント
フライパンで簡単に作れることです。(茶漉しがなければ目の細かいザルでも可）
火加減はフライパンに細かい泡がふつふつとした状態になったら器を入れて、その状態をキープしながら弱火で蒸らすことで、きれいに出来ると思います。強火だと卵が固まります。
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