大根と貝柱のサラダ

Name: 大根と貝柱のサラダ
Yield: 材料4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 10cmぐらい; ホタテ貝柱の水煮 缶詰大1個; 塩 適量; 味の素 少々; マヨネーズ 適量; こしょう 少々; 乾燥パセリ 少々

marriott @cook_40056257

大根切って混ぜるだけであっという間に出来ちゃう。
急な来客にも対応出来ちゃうよ＾＾
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた大根のサラダをアレンジしてみました。
このサラダは、作る度にお客様に喜ばれます。

大根と貝柱のサラダ

marriott @cook_40056257

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材料

材料4人分

大根 10cmぐらい
ホタテ貝柱の水煮缶詰大1個
塩適量
味の素少々
マヨネーズ適量
こしょう少々
乾燥パセリ少々

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作り方

1

大根の皮を剥き、5cmの長さで大根の繊維にそって3～4mmのせん切りにする。
2

１に塩を全体に振り混ぜ合わせて水分をしっかり絞る。
3

ホタテの貝柱の水煮を軽く絞り、2と一緒にボウルに入れ、味の素・マヨネーズを入れて合え、塩で味を調えこしょうを振る。
4

３を器に盛り付け、パセリを振って出来上がり。

コツ・ポイント

大根をせん切りにする時、必ず繊維に沿って切ること。
繊維を断つとシャキシャキ感がなくなります。
あっさり味がよければ、マヨネーズは少なめで塩で味を調整して下さい。

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つくれぽ

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marriott @cook_40056257

2011/10/11 13:38に公開

一般的な食材を使ったお料理を中心で作ってます。まだまだ勉強中で日々進化!?中。レシピの見直しも度々しちゃうと思います。ご了承くださいませ。貧乏暇なしの生活を送っています。れぽのお礼に伺えませんがお許し下さいm(__)mhttps://minne.com/marriottハンドメイド作品もよろしければご覧ください＾＾

このレシピのキーワード

サラダ大根帆立貝

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