鶏のオレンジハーブ煮
plackpass @cook_40066639
材料は、分量適当・ハーブは家にあるのもで！
それなのに異国の香りの料理です♪
このレシピの生い立ち
オレンジジュースの賞味期限が近く、何か消費できるものを、と思って作りました。
鶏のオレンジハーブ煮
材料は、分量適当・ハーブは家にあるのもで！
それなのに異国の香りの料理です♪
このレシピの生い立ち
オレンジジュースの賞味期限が近く、何か消費できるものを、と思って作りました。
作り方
- 1
鶏もも肉の皮をとり、塩こしょう・ガーリックパウダーをまぶし、茶こしで小麦粉をふりかける。
- 2
フライパンにサラダ油とバターを熱し鶏もも肉を両面こんがり焼き付ける。
- 3
キッチンペーパーで脂をさっとふきとり白ワインを加えてアルコールを飛ばしたら、●を加える。
- 4
蓋をして10～15分中火で煮込み、煮汁が少なくなってとろみが付いたら出来上がり♪
コツ・ポイント
★フライパンは肉がちょうど焼けるくらいの大きさにし、オレンジジュースは肉がひたひたになるくらいいれてください。
★ハーブはいろいろためしてみると面白いと思います。
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