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へるしー!きのこ煮込み豆麸ハンバーグ
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へるしー!きのこ煮込み豆麸ハンバーグ-レシピのメイン写真

へるしー!きのこ煮込み豆麸ハンバーグ

†水香†
†水香† @cook_40091660

とにかくヘルシーでお腹いっぱいになります!
このレシピの生い立ち
ヘルシー&安上がりに!!と思ってつくりました。

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へるしー!きのこ煮込み豆麸ハンバーグ

†水香†
†水香† @cook_40091660

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材料

2人分
  • 豚ひき肉 100g
  • たまねぎ 1/2個
  • にんじん(すりおろし) 1/4本
  • 木綿豆腐 1/2丁
  • 車麸(なければ普通の) 1/2個(10gくらい)
  • パン粉 10〜15g
  • しいたけ 1枚
  • 味の素 適宜
  • 塩 小1
  • コショウ 適宜
  • ナツメグ 適宜
  • (ソース)
  • しいたけ 1枚
  • エリンギ 1本
  • マッシュルーム 小2個
  • エノキ 1/4束
  • ソース 大4
  • ケチャップ 大4
  • 酒 大2
  • バター 大1/2
  • いちごジャム 小1/2
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作り方

  1. 1

    豆腐はある程度、水を切っておく。たまねぎ、しいたけはみじん切りに。麸とにんじんはオロシでするおろしておく。

  2. 2

    材料をすべて混ぜる。柔らかい場合はパン粉か麸で調節する。

  3. 3

    油をひいて、両面に焦げ目をつけたら、いったん皿に取り出しておく。
    煮込むので、完全に焼かなくてOK!

  4. 4

    ソースをつくる。ハンバーグを焼いたフライパンをそのまま使う。
    バターをひいて、きのこを炒める。

  5. 5

    調味料を入れてなじませたら、ハンバーグを投入。蓋をして煮込んで出来上がり!!

コツ・ポイント

ソースでイチゴジャムを入れるのがポイント!

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†水香†
†水香† @cook_40091660
2011/10/06 13:42に公開
2011年4月に息子が誕生!それを機に主人の両親&祖母と同居してます。息子はもうすぐ6ヵ月。離乳食を作るがてら、大人メニューも作ってます。
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このレシピのキーワード

煮込み ハンバーグ えのき しいたけ にんじん エリンギ イチゴジャム マッシュルーム 豚ひき肉 バター お麩 酒 もめん豆腐 玉ねぎ ケチャップ

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