シリコンケースで作る、豆乳バナナケーキ
さややちゃん @cook_40065272
無印良品のパウンドケーキ型で作った、豆乳入りのバナナケーキです。シナモンが香る優しい味で、懐かしい味です。
このレシピの生い立ち
以前投稿した「チョコバナナケーキ」の改良版として、シナモン風味の効いたものを作ってみました。豆乳自体の甘みも加わり、とてもしっとりしたケーキになりました。豆乳の良さを改めて実感したレシピです。
シリコンケースで作る、豆乳バナナケーキ
無印良品のパウンドケーキ型で作った、豆乳入りのバナナケーキです。シナモンが香る優しい味で、懐かしい味です。
このレシピの生い立ち
以前投稿した「チョコバナナケーキ」の改良版として、シナモン風味の効いたものを作ってみました。豆乳自体の甘みも加わり、とてもしっとりしたケーキになりました。豆乳の良さを改めて実感したレシピです。
作り方
- 1
ボウルの中で、レモン汁適量を垂らしたバナナ2本つぶしておく。バターは室温で戻しておく。
- 2
１のボウルの中に、１のバター、ホットケーキミックス、卵、砂糖、豆乳、シナモンシュガーを加えて混ぜ合わせる。
- 3
シリコン製のパウンドケーキ型に２を流し入れ、最初に180度のオーブンで20分、その後170度で15分焼き上げる。
- 4
パウンドケーキ型がある程度冷めたら、お皿などに出して,粗熱を取っておきます。
コツ・ポイント
生地に混ぜるシナモンシュガーの砂糖の量も考慮に入れて、パルスイートの量も気持ち少なめでしております。甘めが好みの方は、もう少し多めに入れてみて下さい。
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hitokochan -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17806421
