170℃にオーブンを予熱。

ホットケーキミックス、卵、牛乳、マーガリン or バターを混ぜる。

バナナを粗めに潰し、メープルシロップと一緒に2に入れ、混ぜ合わせる。

マフィン型は8〜9分目まで入れると、キノコ型マフィンみたいになります。パウンドケーキ型は7分目ほど入れると丁度いいです。

マフィン型で焼く時は、30分。
パウンドケーキ型で焼く時は、40分〜50分ぐらいを目安に。

パウンドケーキ型で焼いている最中、表面が少し固まってきたら、真中にフォークなどで1本切り込みを入れると型良く膨らみます。

好みの焼き具合になれば完成です。

焼き色が良くても中がまだ生焼けなら、アルミホイルを被せて火が通るまで焼きましょう。