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野菜たっぷり！中華風つけ麺
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野菜たっぷり！中華風つけ麺-レシピのメイン写真

野菜たっぷり！中華風つけ麺

ｽﾃｨｯｺ
ｽﾃｨｯｺ @cook_40071229

中華味のつけ麺も美味しいんです。

2011.10.16鶏がらの分量を小１から大１に変更しました。
このレシピの生い立ち
テレビ番組でやっていたレシピを少しアレンジしてみました。
美味しかったので皆さんにもご紹介＾＾

中華味のつけ麺も美味しいんです。

2011.10.16鶏がらの分量を小１から大１に変更しました。
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テレビ番組でやっていたレシピを少しアレンジしてみました。
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野菜たっぷり！中華風つけ麺

ｽﾃｨｯｺ
ｽﾃｨｯｺ @cook_40071229

中華味のつけ麺も美味しいんです。

2011.10.16鶏がらの分量を小１から大１に変更しました。
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美味しかったので皆さんにもご紹介＾＾

中華味のつけ麺も美味しいんです。

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材料

２人分
  • 蕎麦（ラーメン・ソーメン何でもOK） ２束（目安：一束１００ｇ）
  • 合挽き肉（挽き肉以外でもOK） ２００ｇ
  • しめじ １／２パック
  • しいたけ ２枚
  • にんじん １／２個
  • 玉ねぎ １／２個
  • 白菜（キャベツでもOK） ２枚
  • 長ねぎ １／２本
  • サラダ油 大１
  • 塩 少々
  • つけだれ
  • チキンスープ ６００ｃｃ（鶏がら顆粒：大さじ１）
  • ★しょう油 １００ｃｃ
  • ★酒 大１
  • ★砂糖 大２
  • ★ごま油 適量
  • ★コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    しめじは石づきを取り裂く
    しいたけ・にんじん・白菜は千切り
    玉ねぎは薄切り、長ねぎは小口切りにする

  2. 2

    蕎麦を表示時間通りに茹で、冷やしておく

  3. 3

    鍋にサラダ油を熱して、挽き肉をしっかり炒め、長ねぎ以外の野菜を入れ塩を加えて更に炒める

  4. 4

    野菜に火が通ったらチキンスープを加え、沸騰したら★を加えて味を整える

  5. 5

    蕎麦を皿に盛り、つゆを大きめの器にたっぷり入れ長ねぎを乗せる

コツ・ポイント

お肉は何でも合うと思います。写真は豚肉の薄切りで作りました。
野菜をたくさん入れて、ヘルシーに頂きましょう＾＾

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ｽﾃｨｯｺ
ｽﾃｨｯｺ @cook_40071229
2012/02/22 08:39に公開
外食が好き！美味しいものが大好き！料理も好き♪得意ではないけれど(´･ω･`;)美味しいと言われると幸せな気持ちになりますよね♪
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このレシピのキーワード

白菜 鶏肉 ひき肉 シメジ しいたけ にんじん キャベツ ラーメン そば 酒 玉ねぎ そうめん 合い挽き 長ネギ

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