＜マロンペースト作り①＞
甘栗を細かく刻み、レンジで1分チンする。

＜マロンペースト作り②＞
砂糖を加えて混ぜ、生クリームを3回に分けて加え、よく混ぜる。

＜マロンクリーム作り①＞
★生クリームの1/3とマロンペーストをよく混ぜる。

＜マロンクリーム作り②＞
★砂糖と残りの★生クリームを加え、角が立つまで泡立てる。

＜仕上げ＞
タルト生地にマロンクリームを詰める。
刻んだ栗の甘露煮をトッピングして完成♪