ベビーポータベラ♡モッツァレラハーブ焼き

Name: ベビーポータベラ♡モッツァレラハーブ焼き
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ベビーポータベラ茸(マッシュルームでもOK) 今回は2枚; ●にんにく(みじん切り) 1片; ●パセリ(みじん切り) 大さじ1; ●エキストラバージンオリーブオイル 大さじ5程(食パンに均等に馴染む位); ●食パン(手でほぐす) 1/2枚～1枚; ●バジル(乾燥使用) 小さじ3; ●黒胡椒 少々; ●モッツァレラチーズ(既にシュレッドされた物使用) 小さじ2; ●ガーリックパウダー(無くてもOK) 少々; ●フェタチーズ(無くてもOK) 少々; モッツァレラチーズ(既にシュレッドされた物使用) 適量; 塩・黒胡椒 適量

PGTips @cook_40037866

秋ですね♪ジュージューと良い香りでワインに最高に合います❤肉厚なポータベラジューシーさが生きたボリュームのある１品❤
このレシピの生い立ち
マッシュルームがなくて試しにしてしてみたらとーーーっても幸せな美味しいのが出来ました！！我ながらビックリです(笑)ハマって２日連続食し中！

ベビーポータベラ♡モッツァレラハーブ焼き

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材料

２人分

　ベビーポータベラ茸(マッシュルームでもOK) 今回は2枚
　●にんにく(みじん切り) 1片
　●パセリ(みじん切り) 大さじ1
　●エキストラバージンオリーブオイル大さじ5程(食パンに均等に馴染む位)
　●食パン(手でほぐす) 1/2枚～1枚
　●バジル(乾燥使用) 小さじ3
　●黒胡椒少々
　●モッツァレラチーズ(既にシュレッドされた物使用) 小さじ2
　●ガーリックパウダー(無くてもOK) 少々
　●フェタチーズ(無くてもOK) 少々
　モッツァレラチーズ(既にシュレッドされた物使用) 適量
　塩・黒胡椒適量

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作り方

1

オーブンを200度位に予熱する。
ポータベラ茸の茎を取り細かく刻む。ボールに●印と余った茎を入れ混ぜる。
2

クッキングペーパーを敷いた天板にポータベラ茸の内側を上にしてのせ塩胡椒。
そこへモッツァレラチーズを満遍なくのせる。
3

２に１で合わせた物をのせオーブンで１０～１５分程焼き、ジュージューいって良い香りがしてきたら出来上がり♪熱々をどうぞ！

コツ・ポイント

・１で茸の茎は入れても入れなくてもお好みでどうぞ
・トースターでも出来ます。その際は高温で焼いて下さい・塩黒胡椒けっこう強めでも美味しいです・パン粉より食パン使用の方が口に入れた時に広がるオイリーさが調度良い様な気がするのでお薦めです！

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つくれぽ

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2010/03/30 23:37に公開

英国人の旦那さんとアメリカ・ラスベガス在住。東京→タイ(バンコク)→イギリス→フォルメンテーラ島(Formentera,スペイン離島)→イギリス→アメリカ等色々な国で暮らしてみました～。そして、土地が違うだけで素材の持つ味が大きく変わるんだなぁ、と改めて実感！私の住んだ国のお料理や美味しい物を紹介したりその国々の素敵な食材に合った調理法で新しい美味しさ発掘していきます(✿￫∀￩)ﾉ

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