海老とチキンのトマトクリームパスタ☆
HHAK @cook_40045263
トマトの程よい酸味とクリームソースに海老とチキンの旨味がたっぷり☆赤ワインに合うパスタですo(^▽^)o
このレシピの生い立ち
ランチです(^-^)/
海老とチキンのトマトクリームパスタ☆
トマトの程よい酸味とクリームソースに海老とチキンの旨味がたっぷり☆赤ワインに合うパスタですo(^▽^)o
このレシピの生い立ち
ランチです(^-^)/
アプリでひらく作り方
- 1
海老と鳥モモ肉を小さく切ります。玉ねぎはみじん切りにします。
- 2
海老は大2の焼酎で一回洗い大3の焼酎と塩コショウを揉み込んでおきます。鳥肉は塩コショウを揉み込み片栗粉をまぶしておきます
- 3
フライパンにオリーブオイルとにんにく、玉ねぎをいれて色が変われば海老と鳥肉を炒めます。
- 4
3にトマト缶、塩、コンソメ、バターを入れて煮詰めていきます。水分が少なくなると牛乳を入れて味を整えます。
- 5
パスタを固めに茹で、4に入れ、絡めて出来上がりです。盛り付ける時にモッツァレラをのせても美味しいです(^-^)/
-
コツ・ポイント
鳥肉の片栗粉でソースにとろみがつきます(^-^)/トマトを煮詰める事で、程よい酸味とトマトの甘みが出ます。
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