肉を下味する。２０分間おく。にんにくの芽を２センチぐらい長さにきる。にんにくをつぶし刻んでおく。

フライパンに油を足し、熱したら、１の肉とつぶしたにんにくをいれ、いためる。

焼色がついたら、１の大蒜の芽と唐辛子を手早く炒める。

調味料を加え、味を絡めたら、できあがり。