たけのこれんこんいろいろレタス包み

たけのこれんこんいろいろレタス包み-レシピのメイン写真

たけのこれんこんいろいろレタス包み

京のソナタ @cook_40043412

たっぷりレタスをそえて、たけのこ、れんこん、レタスの食感がマッチして美味しいんです。
野菜不足の時に最適です。
このレシピの生い立ち
たけのことれんこんとレタスの歯ごたえが、感じられる一品です。
ピリ辛さも美味しいので、レタス1個があっという間に食べられます。

たっぷりレタスをそえて、たけのこ、れんこん、レタスの食感がマッチして美味しいんです。
野菜不足の時に最適です。
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たけのことれんこんとレタスの歯ごたえが、感じられる一品です。
ピリ辛さも美味しいので、レタス1個があっという間に食べられます。

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京のソナタ @cook_40043412

たっぷりレタスをそえて、たけのこ、れんこん、レタスの食感がマッチして美味しいんです。
野菜不足の時に最適です。
このレシピの生い立ち
たけのことれんこんとレタスの歯ごたえが、感じられる一品です。
ピリ辛さも美味しいので、レタス1個があっという間に食べられます。

たっぷりレタスをそえて、たけのこ、れんこん、レタスの食感がマッチして美味しいんです。
野菜不足の時に最適です。
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ピリ辛さも美味しいので、レタス1個があっという間に食べられます。

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材料

4人分

レタス 1個
たけのこ半分
椎茸小4個
レンコン・セロリ５ｃｍ
とり胸肉ミンチ２００ｇ
ピーマン 2個
白ねぎ、おろししょうが、ニンニク、各小さじ１
油・コチュジャン・白味噌・赤味噌・酒各大さじ2
塩コショウ少々

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作り方

1
材料はすべて細かく切る。レタスは水につけておいて、食べる前に水気を切って器にたっぷり盛る
2
フライパンに油をひいて、白ねぎのみじんきり、ニンニク、おろししょうがを入れて香りが出たらピーマン以外の材料を入れる
3
最後にピーマンを入れて材料に火が通ったら味噌・コチュジャン・酒を入れ、水分が無くなるまで炒めてできあがり

コツ・ポイント

ピリッと辛いので、コチュジャンで調整します。
レタスは４等分に切ると包みやすいです。

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京のソナタ @cook_40043412

2010/03/31 10:23に公開

京都の田舎と都会を行ったり来たりしている主婦です。子育ても終わり、自分の時間ができ、これからは好きな料理のレパートリを増やそうと思っています。

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このレシピのキーワード

ひき肉セロリレタスしいたけたけのこれんこんピーマンにんにく酒コチュジャン白みそ赤みそ鶏胸肉長ネギ

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