コーン缶で野菜スープ

コーン缶で野菜スープ-レシピのメイン写真

コーン缶で野菜スープ

かわゆい☆おかめ @cook_40092232

野菜不足を解消！！朝食にトーストとコーヒーだけって人はバランス良くなりますよ☆
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりのスープを毎朝飲んでいて味のバリエーションを増やしたいなあって思って

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野菜不足を解消！！朝食にトーストとコーヒーだけって人はバランス良くなりますよ☆
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材料

たまねぎ１個
キャベツ２００グラム
ブロッコリー（固茹でにしておく）半分
シメジ１パック
じゃがいも１個
ニンジン半分
コーン缶（クリームスタイル）１缶
ブイヨン（コンソメ）１袋
水適量

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作り方

1

ブロッコリー以外の野菜は荒みじん切りにし、シメジはほぐしておく。
2

すべての材料を鍋に入れ、ひたひたになるくらい水を入れる。
3

鍋を中火にかけ、水分が半分より少なくなるくらいまで煮る。半分より少なくなっても野菜が固い場合は少しずつ水を足す
4

野菜がしんなりし、柔らかくなったらコーン缶を加え混ぜブイヨンを加える。
5

茹でておいたブロッコリーを加え一煮立ちさせ、塩コショウをふって味を整えたら出来上がり

コツ・ポイント

塩コショウしてスープが固いようなら牛乳を少々加えてください。

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かわゆい☆おかめ

かわゆい☆おかめ @cook_40092232

2010/03/31 10:25に公開

健康・ヘルシー・美をモットーに、身体に優しい献立を考えるのが大好きです☆今食べているもので未来の自分が作られると考えているので、毎日の食事には野菜を多めにしたり魚を取り入れたりと気を使うようにしています皆さんのレシピを参考にレパートリーを増やしていけたらいいなと思います！！

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