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ザクっ♪メープルきなこクッキー卵不使用
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ザクっ♪メープルきなこクッキー卵不使用-レシピのメイン写真

ザクっ♪メープルきなこクッキー卵不使用

アルチェネロ
アルチェネロ @cook_40057687

便秘に効くらしいきな粉と自然甘味のメープルでクッキーに。卵不使用。溶かしたバターを絡めて焼きます♪
このレシピの生い立ち
きなこが便秘に効くらしいけど、なかなか使うことがなかったので<焼きドーナツになりたいバター香るスコーン>レシピを参考にクッキーに練り込んでみました :->〜

便秘に効くらしいきな粉と自然甘味のメープルでクッキーに。卵不使用。溶かしたバターを絡めて焼きます♪
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きなこが便秘に効くらしいけど、なかなか使うことがなかったので<焼きドーナツになりたいバター香るスコーン>レシピを参考にクッキーに練り込んでみました :->〜

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アルチェネロ
アルチェネロ @cook_40057687

便秘に効くらしいきな粉と自然甘味のメープルでクッキーに。卵不使用。溶かしたバターを絡めて焼きます♪
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きなこが便秘に効くらしいけど、なかなか使うことがなかったので<焼きドーナツになりたいバター香るスコーン>レシピを参考にクッキーに練り込んでみました :->〜

便秘に効くらしいきな粉と自然甘味のメープルでクッキーに。卵不使用。溶かしたバターを絡めて焼きます♪
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きなこが便秘に効くらしいけど、なかなか使うことがなかったので<焼きドーナツになりたいバター香るスコーン>レシピを参考にクッキーに練り込んでみました :->〜

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材料

2.5cm×2.5cmを5mm厚で28〜30枚
  • ホットケーキミックス(薄力粉+砂糖でも) 大5(約50g)
  • きなこ 大4(約30g)
  • 片栗粉 大2(約20g)
  • メープルシロップ 大1(約20g)
  • 牛乳or豆乳 大2(30CC)
  • バター 大1(約15g)
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作り方

  1. 1

    ビニール袋にホットケーキミックス・きなこ・片栗粉の粉類を投入し、シャカシャカ振る。

    • ザクっ♪メープルきなこクッキー卵不使用作り方1写真
  2. 2

    メープルシロップ大さじ1を加えてモミ混ぜる。
    まだぽろぽろ状態です。

    • ザクっ♪メープルきなこクッキー卵不使用作り方2写真
  3. 3

    牛乳を大1ずつ加えモミ混ぜ、少し固めの扱いやすい生地にまとめる。粘土みたいな感じ?

    • ザクっ♪メープルきなこクッキー卵不使用作り方3写真
  4. 4

    袋の上から手で棒状に伸ばして行きます。このあたりでオーブンを170℃に余熱。余熱開始時は各自のタイミングで☆

    • ザクっ♪メープルきなこクッキー卵不使用作り方4写真
  5. 5

    袋を切り開いて、包丁で5㎜位の幅でカット。
    扱いづらい場合は牛乳を足すか、冷蔵庫で冷やすなど調整してからカットを。

    • ザクっ♪メープルきなこクッキー卵不使用作り方5写真
  6. 6

    ←私はこの状態ですぐカットしても大丈夫でした。
    今回約2.5㎝×2.5㎝角の5㎜厚で28枚できました。

    • ザクっ♪メープルきなこクッキー卵不使用作り方6写真
  7. 7

    レンジで30秒位温めて溶かしたバターに1個ずつ両面を浸して絡める。
    崩れなければバターを大きめ皿に広げ一気に絡めても。

    • ザクっ♪メープルきなこクッキー卵不使用作り方7写真
  8. 8

    絡めた順にクッキングシートを敷いた天板に並べたら、170℃で12分位焼く。
    機種によって時間の増減をお願いします。

    • ザクっ♪メープルきなこクッキー卵不使用作り方8写真
  9. 9

    焼きたては若干柔らかくほわっザク旨っですが、冷ますとカリっとざく旨っです。

    • ザクっ♪メープルきなこクッキー卵不使用作り方9写真
  10. 10

    きなこの優しい味♡

    • ザクっ♪メープルきなこクッキー卵不使用作り方10写真
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アルチェネロ
アルチェネロ @cook_40057687
2010/04/01 09:35に公開

このレシピのキーワード

クッキー 豆乳 きな粉 片栗粉 バター 牛乳 薄力粉 ホットケーキミックス メープルシロップ

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