あんかけちゃんぽん
具をあんかけにすると冷めにくく食べやすいですよ！！
このレシピの生い立ち
ちゃんぽんの具をあんかけにして麺にのせてみました
作り方
- 1
野菜、豚肉は食べやすい大きさに切る。
フライパンに油を熱し肉、野菜を入れ炒める。 - 2
鍋に500mlのお湯を沸騰させ麺を入れ4分煮る。麺を器に移す。
- 3
麺を茹でた煮汁にスープ、調味油を入れまぜる。スープに炒めた野菜を入れ、水溶き片栗粉を回し入れる。
- 4
とろみがついたら麺の上にかける。
コツ・ポイント
少し手間ですが、あんかけにするだけで冷めにくくスープを残すことなく食べられますよ☆
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