お鍋（中華鍋）に豚肉、水（　豚肉がかぶるくらい）を入れ中火で茹でる。

茹で上がった豚肉をボールに移す。

茹でた煮汁は流す。

鍋に玉ねぎ、にんじんを入れ水➬ダシダ➬アジシオ➬うま味調味料➬しょう油➬料理酒➬砂糖➬黒コショウを入れ煮込む。

玉ねぎ、にんじんがやわらかくなったら豚肉、キャベツを入れ煮込む。

キャベツに火が通ったらもやしを入れひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を入れ中華そばを入れたら完成。