にんにく旨ッ!卵ふわふわ簡単チャーハン

あーる ぷらす
あーる ぷらす @cook_40091826

にんにく好きサンのための卵ふわふわ絶対失敗しない簡単・節約チャーハンレシピです(=゜ω゜)ノ
このレシピの生い立ち
にんにくが大好物!!+プラス一人暮らしのずぼらレシピと言うことでとにかく簡単・節約・スピーディーにできる美味しいチャーハンが作りたいと思いまして(*´ω`*)

にんにく旨ッ!卵ふわふわ簡単チャーハン

にんにく好きサンのための卵ふわふわ絶対失敗しない簡単・節約チャーハンレシピです(=゜ω゜)ノ
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にんにくが大好物!!+プラス一人暮らしのずぼらレシピと言うことでとにかく簡単・節約・スピーディーにできる美味しいチャーハンが作りたいと思いまして(*´ω`*)

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材料

1人分
  1. ひき肉 30g
  2. たまねぎ 1/6個
  3. ●にんにく チューブ4㎝程
  4. ●中華だし 小さじ1〜3
  5. 1個
  6. 温かいご飯 茶碗1杯分
  7. ごま 大さじ1〜2
  8. [仕上げ用]
  9. 醤油 大さじ1
  10. 青ねぎ お好みで
  11. 塩こしょう お好みで

作り方

  1. 1

    たまねぎを粗いみじん切りにする。卵を溶いておく。

  2. 2

    温めたフライパンにごま油(なければサラダ油)をひいて、ひき肉+塩こしょうを炒める。更にたまねぎも投入。

  3. 3

    ●の調味料を入れて味付けしたら一旦お皿などに出す。(この時味が濃いな〜って言うぐらいがGoodです!)

  4. 4

    ここからスピード勝負なので、フライパンに油が足らないようなら付け足しつつ、心を落ち着けましょう(笑)さて、それでは…

  5. 5

    中火〜強火で卵を一気に投入。ざっとひと回しふた回しぐらいしたらすぐにご飯と③を投入してサクッと切るように炒める。

  6. 6

    醤油、ねぎを入れ、かるーく炒めたらすぐ火をとめる。足りなければ塩こしょうで味を整えて完成〜!!

コツ・ポイント

①具にあらかじめ味をつけておく。②温かいご飯を使う。なんといってもこの2点がポイント!!これを守れば卵入れてからの時間がかからず、卵ふわふわの失敗無しチャーハンのできあがりです☆にんにくはお好みで量を調節してくださいね〜!!

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