もっちり＆しっとり～♪ポテトバンズ
ノンノンたん @cook_40037177
頂き物の乾燥のポテトフレークを使ってもっちりでしっとりの食事パンを焼きました☆惣菜パンにも使えますよ♪チーズを乗せても◎
このレシピの生い立ち
ポテトフレークが余っていたのでパンに入れてみました☆
もっちり＆しっとり～♪ポテトバンズ
頂き物の乾燥のポテトフレークを使ってもっちりでしっとりの食事パンを焼きました☆惣菜パンにも使えますよ♪チーズを乗せても◎
このレシピの生い立ち
ポテトフレークが余っていたのでパンに入れてみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
バター以外をボウルに入れ、粉気がなくなるまで混ぜたら、バターを加えて10～15分捏ねる。
- 2
生地が滑らかになったら、きれいに丸めてボウルに戻し2倍強になるまで１次発酵。（一時間くらい）
- 3
発酵の終わった生地を10分割して丸めなおし、１５分ほどベンチタイム。生地が緩んだらも一度丸めなおす。
-
- 4
天板に並べて２倍位になるまで35℃で２次発酵する。
-
- 5
④にあれば溶き卵を塗り、230℃に予熱したオーブンで13分ほど焼いたら出来上がり（時間と温度は目安です）
-
- 6
チーズを乗せたバージョン♪はさみで十字に切り込みを入れて、とろけるチーズをもっさり！！(笑)
-
- 7
焼くとこんなんです♪もっちりしっとり生地に、チーズがかりっとろっ！
-
コツ・ポイント
時間や温度は全てきっちり決められないので様子を見ながら作ってくださいね☆分からないことがあれば、分かる範囲でお答えしますので気軽に聞いてください＾＾(答えれなかったらすみません・・・）
つくれぽ
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