じゃが芋は皮を剥き1〜1.3㎜幅の角切りにする。フライパンに多めのサラダ油を入れ、じゃが芋を入れカリカリになるまで焼く。

カリカリにじゃが芋は熱いうちに塩を振る。玉ねぎは薄切りにする。ウィンナーは真ん中を斜め切りにして2つにする。

フライパンにバターを入れ溶けたら、玉ねぎを入れ炒めウィンナーを加えさらに炒め黒こしょうを振る。

3にカリカリのじゃが芋を入れ、サッと炒め合わせ粒マスタードを入れて、よく絡め合わせたら出来上がり。