アボカドのジンジャースパイス炒め
ジョンリークッカー @cook_40037249
スパイシーで、クミンが香ばしい、アボカドソテー☆
このレシピの生い立ち
アボカドを、大好きなスパイスで食べたくて♪これまた大好きな生姜もIN☆
アボカドのジンジャースパイス炒め
スパイシーで、クミンが香ばしい、アボカドソテー☆
このレシピの生い立ち
アボカドを、大好きなスパイスで食べたくて♪これまた大好きな生姜もIN☆
アプリでひらく作り方
- 1
アボカドは、一口大にカットする。
生姜は、微塵切りにしておく。 - 2
小さめのフライパンに、オリーブオイルとクミンシードを入れ、弱火にかけ、焦がさないように、炒める。
-
- 3
クミンがパチパチしてきたら、生姜の微塵切りを加え、香りが出るまで炒める。
- 4
香りがたってきたら、コリアンダーとガラムマサラを加えて少し炒める。
-
- 5
火力を強火にして、アボカドを入れ、ざっと混ぜたら、レモン汁とナンプラーを加えて、フライパンを振って炒める。
-
- 6
ざっと馴染んだら、味を見て、塩少々をして、できあがり！
- 7
２０１０．６．２５話題入りさせて頂きました！皆様ありがとうございます！
-
- 8
ブランディさんが、彩り野菜ＩＮでアレンジしてくれました！
凄く美味しそう～♪ -
コツ・ポイント
強火にしたら、焦げやすいので、手早く作業を進めてください。
薄味好みの方は、最後の塩は、無くてもいいかもしれません。お好みで♪
つくれぽ
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