米は研いでザルに上げておき、椎茸は水で戻しておく。

たけのこは細切りか角切りにして、豚は食べやすい大きさに切り、椎茸は石突きをとり１㎝の角切りにする。

炊飯器に水気を切った米を加えて水加減が４の所以下なら水を少し加えます。

２を加えて全体をザックリ混ぜて普通に炊きます。

※豚ロース肉を使う場合は角切りにしてください。

※今回はたけのこの細切り水煮を買ったのですがいつもは１㎝角の角切りを使っています。