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鶏手羽元と卵のお酢煮物
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鶏手羽元と卵のお酢煮物-レシピのメイン写真

鶏手羽元と卵のお酢煮物

はらぺこmama
はらぺこmama @cook_40087761

金曜日の旦那さまへ☆疲労に効く、酸っぱい煮物。
このレシピの生い立ち
大庭英子さんのレシピを参考に覚え書き。
酸っぱいもの好きな私、つわり時期にはかなりの高頻度でお世話になりました!
持ち寄りホームパーティーでは友人達からも好評を頂きました。

金曜日の旦那さまへ☆疲労に効く、酸っぱい煮物。
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大庭英子さんのレシピを参考に覚え書き。
酸っぱいもの好きな私、つわり時期にはかなりの高頻度でお世話になりました!
持ち寄りホームパーティーでは友人達からも好評を頂きました。

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鶏手羽元と卵のお酢煮物

はらぺこmama
はらぺこmama @cook_40087761

金曜日の旦那さまへ☆疲労に効く、酸っぱい煮物。
このレシピの生い立ち
大庭英子さんのレシピを参考に覚え書き。
酸っぱいもの好きな私、つわり時期にはかなりの高頻度でお世話になりました!
持ち寄りホームパーティーでは友人達からも好評を頂きました。

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酸っぱいもの好きな私、つわり時期にはかなりの高頻度でお世話になりました!
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材料

4人分
  1. *酒 大さじ3
  2. 卵 8個
  3. *酢 1カップ
  4. 鶏手羽元 8本
  5. 赤唐辛子 1本
  6. *砂糖 大さじ5〜6
  7. しょうが(皮付きのまま薄切り) 1/2かけ
  8. *しょうゆ 大さじ6
  9. エリンギ 1パック
  10. A
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作り方

  1. 1

    卵はかた茹でにして冷水に取り、殻をむく。

  2. 2

    エリンギは長さを半分に割と大きめに切る。

  3. 3

    鍋に鶏手羽、卵、エリンギを入れて、しょうが、赤唐辛子、Aを加えて火にかける。

  4. 4

    煮立ったら火を弱め、途中 上下を返しながら30分ほど煮る。

コツ・ポイント

ムラなくお味が染み込むように上下を返して下さいね。

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はらぺこmama
はらぺこmama @cook_40087761
2010/04/03 09:26に公開
10歳と7歳の姉妹母です。食べること、食べ物の写真を見ること、食べ物のことを考えるのが好きです!
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