正しいチキンラーメン
フラワームーン @cook_40077402
いろいろ食べ方がありますが、これが正道です。
汁までしっかり飲み干さなくてはならない、、、らしいです。
このレシピの生い立ち
うちの旦那さん、結構チキンラーメンにはうるさいのです
正しいチキンラーメン
いろいろ食べ方がありますが、これが正道です。
汁までしっかり飲み干さなくてはならない、、、らしいです。
このレシピの生い立ち
うちの旦那さん、結構チキンラーメンにはうるさいのです
作り方
- 1
適当などんぶりに
チキンラーメンを
いれます。
丼の大きさ、チキンラーメンがちゃんと水平に落ち着く大きさです - 2
お約束のポケットに卵を
割らないように、載せます。 - 3
上からお湯をゆっくり丁寧にかけます。
黄身を破かないように。 - 4
そのまま２分放置。
蓋はしない。
卵が生っぽいほうが汁に溶け合っていい味の汁になるそうです。
コツ・ポイント
蓋をすると黄身に火が通ってしまうのでダメだそうです。
汁までしっかり吸うので、毎日はお勧めしませんし、
普段の食事は塩分を控えましょう。
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