卵黄に砂糖を加え、白っぽくなるまでよく混ぜる。（砂糖は３回くらいに分けて加える）

②を半量ずつ分けて、それぞれの②にホウレンソウのピューレとトマトピューレを入れて、よく混ぜる。

①にサラダ油と振るった薄力粉とＢＰを入れよく混ぜる。卵白を泡立ててメレンゲを作る（砂糖は３回に分けて）

メレンゲも半量ずつ分けて、泡を壊さないようにそれぞれに入れて２種類の生地を作って層になるように型に入れる。

１８０度に予熱したオーブンで３５分ぐらい焼く。竹串を刺して何も付いてこなければ出来上がり。

型から出したら、アイシングでデコル。