玉ねぎ・人参・パプリカを大きめのみじん切りにする。

分量外のオリーブオイル大さじ1とみじん切りにしたニンニク・生姜を鍋に入れ火にかける。

2の香りが立ってきたら、挽き肉と1を入れ弱火でじっくり炒める。

3に蓋をして、弱火で10分じっくり火を通しす。

完全に火が通ったら、カレー粉・クミンパウダー・塩・胡椒を入れ更に炒める。

最後にお醤油を回しかけ完成です。