千切りじゃがいものサラダ
ひらか @cook_40091931
じゃがいもを細く切って茹でるとシャキシャキとして美味しいです。
このレシピの生い立ち
どさんこワイドの「奥様ここでもう一品」でやってたレシピなんだけどページが無くなったようなのでメモ。
千切りじゃがいものサラダ
じゃがいもを細く切って茹でるとシャキシャキとして美味しいです。
このレシピの生い立ち
どさんこワイドの「奥様ここでもう一品」でやってたレシピなんだけどページが無くなったようなのでメモ。
作り方
- 1
(1)じゃがいもは皮をむいて薄切りにしてから千切りにします。
- 2
(2)塩少々入れた湯で透き通るまで茹でて引き上げる直前にちぎったパセリ加えて一緒に湯切りします。
- 3
(3)ボウルに移して瓶詰めのなめ茸、細かく揉んだかつお節、調味料を加え味をなじませます。
コツ・ポイント
茹で過ぎると食感が変わってしまうので注意。
パセリは乾燥の物でもOK。
1人分 92kcal 塩分1.4g
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