じゃがいもの千切りサラダ
happy hana 0505 @cook_40052843
じゃが芋を使ってシャキシャキ感のあるサラダ
いかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
じゃが芋を使って いつもと違うサラダが作りたかったんです
シャキシャキ感がたまらない！
じゃがいもの千切りサラダ
じゃが芋を使ってシャキシャキ感のあるサラダ
いかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
じゃが芋を使って いつもと違うサラダが作りたかったんです
シャキシャキ感がたまらない！
作り方
- 1
じゃが芋は 皮を剥いて千切りにします
スライサーで薄切りにして千切りにするか
ツマ切りで千切りにしてもいいと思います - 2
千切りにしたじゃが芋を 水が濁らなくなるまでさらし洗いします
- 3
ハムも 千切りにします
にんじんも千切り
きゃべつも千切りにします -
- 4
かにかまは まな板の上で手で 板刷りするようにするとほぐしやすいです
-
- 5
沸騰した湯の鍋で①のじゃが芋を３～４分シャキシャキが残るように茹でてザルにあけ 水で冷やして水気を切ります
-
- 6
水切りした⑤ ③のハム にんじん きゃべつ ④のかにかまをボウルに入れて 軽く塩こしょうして混ぜます
-
- 7
最後にマヨネーズを加えて混ぜ合わせたら出来上がりです
-
- 8
今回は きゅうりがなかったので青みをきゃべつで利用しましたが 千切りと同じくらいの大きさの野菜ならいろいろ使ってみて・・
- 9
残ったら
卵を加えて スパニッシュオムレツに
そのまま炒めてマヨネーズ炒めに
チーズをのせて焼けば グラタン風に変身可能
コツ・ポイント
シャキシャキ感がのこるようにじゃが芋を仕上げるのがコツ
合わせる野菜は いろいろ好みで・・・
田舎に住むおばちゃんです（心は若く♪）放置多くてごめんなさいみなさんのつくれぽが 元気の素です♪4歳年上の「旦那さん」の出来の悪い「妻」とＨ９生まれの「長男」 学年で２つ下の「次男クン」 その４つ下の「娘ちゃん」の「はは」をさせていただいております＾＾；田舎では そんなに「ハイカラ」なものは手に入らないので手に入るものでいろいろ「つくって」います♪
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