作り方
- 1
肉を１０コに輪切りにする。
切った肉の背から切れ目を入れ、貫通させる。 - 2
塩コショウをして１０分ほどおく。
卵を溶いておく。 - 3
肉の切れ目にチーズをはさむ。
- 4
小麦粉・卵・パン粉の順につける。
しっとりするまで１０分くらいおく。
油を温めておく。 - 5
片面づつあげていく。
コツ・ポイント
油が少なめなので、横の部分は箸で持ち上げながら揚げます。
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