玉ねぎとセロリは千切りにして、椎茸と牛肉は食べやすい大きさに切る

鍋にバターと生姜、にんにくを入れ、香りがするまで弱火で炒める

香りがしてきたら、少し火を強め、玉ねぎとセロリを入れしんなりするまで炒める

野菜がしんなりしたら牛肉を入れ、色が変わるまで炒め、そのあとに椎茸を入れる

砂糖・塩・胡椒を入れて更に炒め全てがしんなりしたら、コンソメスープ・醤油・ケチャップ・ウスターソース・中濃ソースを入れる

全体に混ざりグツグツしてきたら、トマト缶を入れ20分ほど煮込んだら出来上がり！