さきイカの和風パスタ

さきイカの和風パスタ-レシピのメイン写真

さきイカの和風パスタ

あこちのせかい @cook_40065551

さきイカで、いいおだしがとれます。
うそみたいにおいしいです。
このレシピの生い立ち
おつまみのお残し、さきイカの使用・・・いい味でてます。

さきイカで、いいおだしがとれます。
うそみたいにおいしいです。
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おつまみのお残し、さきイカの使用・・・いい味でてます。

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さきイカで、いいおだしがとれます。
うそみたいにおいしいです。
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おつまみのお残し、さきイカの使用・・・いい味でてます。

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材料

3人分

パスタ 300ｇ
さきイカ 30ｇ
水 100ｇ
エビ（ムキ） 100ｇ位
あさつき 60ｇ位
のり適宜
★塩適宜
★だししょうゆ適宜
ニンニクひとかけ

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作り方

1
ざく切りにしたさきイカを、お湯か水に小一時間位浸して、ふやかしておく。
2

4でパスタを炒め煮るので、いつものゆで時間の半分の、まだ硬い！！って感じ位でゆであげとく。
3
オリーブオイルでニンニクを炒める。
1とエビを投入する。
4
2のパスタを投入し、汁がなくなるまで炒め煮る。
5

盛り付け。
あさつきとのりをたっぷりのせる。
コショーもお好みで。

コツ・ポイント

・さきイカのいいだしがでるので、味は塩で調整して、しょうゆは少なめがいいかと思います。（お好みですが・・・）
・あさつきは、写真より多いほうが断然おいしいですよ。

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あこちのせかい @cook_40065551

2010/03/30 02:27に公開

フードコーディネーター　　食育インストラクター　　　　　　　　　　　　

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このレシピのキーワード

パスタイカエビ海苔あさつきにんにく

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