水菜とパリパリ油揚げのサラダ

Name: 水菜とパリパリ油揚げのサラダ
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水菜 半束; 油揚げ ２枚; ※すりごま 少々; ※好みのドレッシング 適量（市販でもOK）; ポン酢 大さじ２; ごま油 小さじ１

M’sたまごま @cook_40027089

カリカリに焼いたコクのある油揚げがさっぱりした水菜にぴったりです。
ぜひ、試してみてください＾＾
このレシピの生い立ち
お豆腐屋さんで美味しい油揚げを手に入れたので冷蔵庫にあった水菜と合わせてみました。

水菜とパリパリ油揚げのサラダ

M’sたまごま @cook_40027089

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材料

２～３人分

水菜半束
油揚げ２枚
※すりごま少々
※好みのドレッシング適量（市販でもOK）
※簡単手作りドレッシング
ポン酢大さじ２
ごま油小さじ１

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作り方

1

水菜は洗って水分を切り、３～５cm幅に切る。
2

油揚げは、アルミホイルを引いてオーブントースターでカリカリになるまで焼く。※フライパン(油無し)魚焼きグリルでもOK
3

油揚げは手で砕くか、１cm幅に切る。
4

水菜と油揚げをボールに入れドレッシングで和える。
お好みでゴマをかけて出来上がり。
5
カルボナーラと一緒に頂きました♪

コツ・ポイント

とにかく油揚げをカリカリにする事がポイントです。
四角くカットしてクルトンとしても使えるのでとってもヘルシーです。

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つくれぽ

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2011/10/12 03:02に公開

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