♡懐かしい・つくし・の甘煮♡
シルバーキッチン @cook_40042826
大好きなつくしの♪♪♪お披露目です♡
このレシピの生い立ち
♪大好きなつくしを今年も頂きました♪大切に冷凍保存していました♡ついに今日食べちゃいました♡あ～～早く来年こ～い・こいです♪♪♪
♡懐かしい・つくし・の甘煮♡
大好きなつくしの♪♪♪お披露目です♡
このレシピの生い立ち
♪大好きなつくしを今年も頂きました♪大切に冷凍保存していました♡ついに今日食べちゃいました♡あ～～早く来年こ～い・こいです♪♪♪
作り方
- 1
♪♪♪つくしは・はかまを取って、洗わないでそのまま、冷凍（袋に入れて）します。
- 2
♡煮るときは・まず鍋にお水いれ、しっかり沸騰させて、その中に凍ったままのつくしを入れます♪ここで・アク取り・ゴミ取りする
- 3
♪流水で綺麗に洗います。半煮ぐらいに茹でます。♪ここからが・・本煮です・鍋につくしが半分つかる程度に、調味料を入れます♪
- 4
♡味をみながら、コトコト煮る。仕上げにゴマを入れます♡
コツ・ポイント
♡この頃のつくしは、ゴミとかが多いので、しっかり洗いましょうね♡
♡煮汁は多く作らないように、ほとんど無くなるように煮ることです♡
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