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♡懐かしい・つくし・の甘煮♡
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♡懐かしい・つくし・の甘煮♡-レシピのメイン写真

♡懐かしい・つくし・の甘煮♡

シルバーキッチン
シルバーキッチン @cook_40042826

大好きなつくしの♪♪♪お披露目です♡
このレシピの生い立ち
♪大好きなつくしを今年も頂きました♪大切に冷凍保存していました♡ついに今日食べちゃいました♡あ~~早く来年こ~い・こいです♪♪♪

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材料

?人分
  • つくし おわんに1杯
  • 醤油 適宜
  • さとう 適宜
  • お湯 適宜
  • みりん 適宜
  • ごま 少々
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作り方

  1. 1

    ♪♪♪つくしは・はかまを取って、洗わないでそのまま、冷凍(袋に入れて)します。

  2. 2

    ♡煮るときは・まず鍋にお水いれ、しっかり沸騰させて、その中に凍ったままのつくしを入れます♪ここで・アク取り・ゴミ取りする

  3. 3

    ♪流水で綺麗に洗います。半煮ぐらいに茹でます。♪ここからが・・本煮です・鍋につくしが半分つかる程度に、調味料を入れます♪

  4. 4

    ♡味をみながら、コトコト煮る。仕上げにゴマを入れます♡

コツ・ポイント

♡この頃のつくしは、ゴミとかが多いので、しっかり洗いましょうね♡
♡煮汁は多く作らないように、ほとんど無くなるように煮ることです♡

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シルバーキッチン
シルバーキッチン @cook_40042826
2010/03/26 09:40に公開
スローな キッチン 今は 何しても スローで 最近 お一人様に なって再び クックパッドさんで日々 楽しく 終わっている毎日ですこの場をかりまして沢山のつくれぼ 頂いてありがとうございますこれからも 皆様のキッチン拝見たのしみにしています
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このレシピのキーワード

ゴマ つくし

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