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余った餃子のタネで簡単中華スープ!
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余った餃子のタネで簡単中華スープ!-レシピのメイン写真

余った餃子のタネで簡単中華スープ!

karikarin
karikarin @cook_40040450

餃子を作って余った肉ダネで付け合わせのスープが出来ちゃいます!餃子と一緒にお召し上がり下さい(*^^)v
このレシピの生い立ち
餃子を作った時に、皮が無くなってしまい、肉団子にしてスープにしたらおいしいのでは?と思って作ってみました^m^
ニンニク入りの肉ダネがパンチの利いたスープの出汁になっておいしいですよ~☆彡

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ニンニク入りの肉ダネがパンチの利いたスープの出汁になっておいしいですよ~☆彡

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余った餃子のタネで簡単中華スープ!

karikarin
karikarin @cook_40040450

餃子を作って余った肉ダネで付け合わせのスープが出来ちゃいます!餃子と一緒にお召し上がり下さい(*^^)v
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餃子を作った時に、皮が無くなってしまい、肉団子にしてスープにしたらおいしいのでは?と思って作ってみました^m^
ニンニク入りの肉ダネがパンチの利いたスープの出汁になっておいしいですよ~☆彡

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ニンニク入りの肉ダネがパンチの利いたスープの出汁になっておいしいですよ~☆彡

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材料

5人分
  • 肉ダネ あるだけ
  • お湯 5カップ(1リットル)
  • 鶏ガラスープの素 小さじ5~
  • カット乾燥わかめ(あれば) 軽く一つかみ
  • とき卵 一個分
  • 小ネギ お好みで
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作り方

  1. 1

    余った餃子のタネで小さめの肉団子を作る。直径2センチくらい。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、沸騰したら「弱火」にして肉団子と鶏ガラスープの素を入れる。
    蓋をして8分くらい煮る。

  3. 3

    肉団子が煮えたら、火を強くして、煮立たせ、溶き卵を入れて手早くかき回す!

  4. 4

    乾燥わかめを入れて1~2分したら出来上がり!
    器に入れて、小ネギを入れて召し上がれ♪

コツ・ポイント

肉の味付けによってスープの味が変わってきますので、最後に塩コショウや鶏ガラスープで味を調整してください。
ちなみに我が家では「ひき肉、ニラ、キャベツ、すりおろしニンニク、ゴマ油、牡蠣油、塩コショウ」で味付けした肉ダネを使用してます。

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karikarin
karikarin @cook_40040450
2010/03/26 09:48に公開
男の子二人のお母さんです。学生時代はイギリスやアメリカに短期留学してました!お菓子作りなどお料理が大好きです(╹◡╹)フラワーアレンジ講師資格持ってます☆夢はサロネーゼ☆マイレシピは簡単でおいしいものをモットーに考案してます!よかったら作ってみて下さいね(*‾∇‾*)
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このレシピのキーワード

餃子 ワカメ お肉 こねぎ

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