こんにゃくに格子状の切り込みを入れ、一口大に切る。
白ねぎは小口切りにする。

お鍋にお湯を沸かし、こんにゃくを入れてアク抜きをする。
ザルに上げたらしっかり水気を切っておく。

お鍋に●を入れて煮立たせ、こんにゃくと白ねぎを入れて煮詰める。
※焦げないように注意

水気が少なくなり絡まったら火を止め、ごま油をひと回しかけて混ぜる。