簡単♪豚と春キャベツのオレンジ味噌炒め

Name: 簡単♪豚と春キャベツのオレンジ味噌炒め
Yield: 3〜４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉 100g; 春キャベツ ５枚; ネギ 半分; ズッキーニ １本; 油 大さじ２; 酒 大さじ２; オレンジジュース 半カップ; 味噌 大さじ１; 塩 小さじ１; 胡椒 適量; おろし玉葱 半分

妃殿下 @cook_40026689

たくさんの野菜に味噌とオレンジの爽やかな香りが絡んでご飯がすすみます。お弁当にも美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
偶然のひらめきです。炒め物を作ってて、オレンジジュースを入れてみたらどうだろう？と思いついて作ったレシピです。

簡単♪豚と春キャベツのオレンジ味噌炒め

妃殿下 @cook_40026689

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材料

3〜４人分

豚肉 100g
春キャベツ５枚
ネギ半分
ズッキーニ１本
油大さじ２
酒大さじ２
オレンジジュース半カップ
味噌大さじ１
塩小さじ１
胡椒適量
おろし玉葱半分

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作り方

1

材料を適当に切ります。
オレンジジュース、味噌おろし玉葱を合わせておきます。
2

豚肉に軽く塩を振って、温めたフライパンで軽く炒めます。このとき、塩を少し付けて下さい。
3

豚肉を半分炒め、一端皿に上げます。同じフライパンで油をいれ塩を振って野菜を炒め、半分くらいいたまった所に豚肉を加えます。
4

材料がいたまった所にソース、酒を加えます。

コツ・ポイント

最後に水分を飛ばしたら出来上がり。

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つくれぽ

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妃殿下 @cook_40026689

2010/03/26 05:21に公開

東京→欧州在住。旅行や食べ歩きで覚えた料理を買い物中にひらめいて作ってます。伝統的な料理や素材の味を生かした料理が好きです。季節の素材、健康、バランスをよく考えたレシピを掲載しています。アスリートだったので、ベジタリアンメニュー、グルテンフリーやアルカリダイエットなども取り入れてます。モットーは美味しくて、簡単。ご飯が炊けるまでの適当３分間クッキング

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