春野菜☆せりと海藻のおひたし
春の香りが、混ぜるだけで簡単に！！
しかも低カロリー☆
このレシピの生い立ち
スーパーでせりを見かけて、衝動買い（笑
作り方
- 1
せりを沸騰したお湯で、湯通し（15秒くらい）し、冷水にさらす。水気をよく絞り、お好みの長さに切っておく。
- 2
海藻サラダはお好みの量を戻しておき、
ささ身は、レンジで火を通して、適当にほぐしておく。 - 3
お好みの量の醤油とわさびで、わさび醤油を食る。
- 4
海藻サラダ、ささ身、せり、わさび醤油を混ぜて完成。
コツ・ポイント
せりの湯通しは、長くても30秒以内で。長すぎると、水溶性の栄養分が溶け出してしまうことと、香りや彩り、触感が損なわれるので注意です。
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