我が家の味☆ポテトサラダ♪
yukarin55 @cook_40039018
ミルク（豆乳）入りのとってもなめらか＆クリィミーなポテサラ！ゴロゴロっとアボガド入り。我が家の基本のポテサラです。
このレシピの生い立ち
ここ数年毎回作る味。改めてレシピ掲載してみました。
我が家の味☆ポテトサラダ♪
ミルク（豆乳）入りのとってもなめらか＆クリィミーなポテサラ！ゴロゴロっとアボガド入り。我が家の基本のポテサラです。
このレシピの生い立ち
ここ数年毎回作る味。改めてレシピ掲載してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモをきれいに洗い皮をつけたままラップで包み600Wで片面ずつ１分３０秒ﾁﾝ。ゆで卵も作っておく。
- 2
ラップの上からこぶしで叩き、皮を剥いたらボールに入れて、『再びラップをせずに１分チン』ボ-ルをゆすって水気を飛ばす
- 3
2が熱いうちに寿司酢・コンソメを入れさっと混ぜて冷ます。その間にベ-コンをフライパンで炒め、キュウリ・玉葱はスライス。
- 4
スライスした野菜は冷たい塩水にひたして水を切る。アボガドはごろっと食べやすい大きさにカットしてレモン汁をふりかけておく。
-
- 5
全部の熱がとれたところで、つぶしたじゃがいもに豆乳を入れよくまぜ、水気を切った野菜・アボガド・ベ-コンを入れて・・
-
- 6
マヨ・塩胡椒で味付け。さっくりまぜて冷蔵庫に冷やしてできあがり♪。
- 7
1日たつとアボガドは変色したり他の野菜からの水分がでるので食べきりがオスススメです。
コツ・ポイント
甘酢は熱いうちにまぜて♪。コンソメの素で最初に味をつけるので塩は最後に味をみながらお好みで調整してくださいね。豆乳で滑らかにした後、マヨネーズで味付け♪具は（炒めたベ－コンやゆでた野菜）は必ず冷ましてから混ぜて！8/20具入りで改良しました
つくれぽ
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