オーブンを温め始める。ボールにスライスアーモンド、砂糖、ふるった小麦粉、卵白を軽く合わせ、溶かしたバターを入れて混ぜる。

天板にオーブンシートをひき、【１】の生地を牛乳をつけたスプーンで薄くのばし広げる。

180～190°に温めたオーブンで、8～10分焼く。