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山菜ともずくの酢の物♫♬
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山菜ともずくの酢の物♫♬-レシピのメイン写真

山菜ともずくの酢の物♫♬

檜佐木ぐるぐる
檜佐木ぐるぐる @cook_40039118

さっぱり美味しい酢の物に山菜をプラスしてみました♫♬
このレシピの生い立ち
ビュッフェで食べた酢の物が美味しかったので家でも食べたくて再現しました。

さっぱり美味しい酢の物に山菜をプラスしてみました♫♬
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山菜ともずくの酢の物♫♬

檜佐木ぐるぐる
檜佐木ぐるぐる @cook_40039118

さっぱり美味しい酢の物に山菜をプラスしてみました♫♬
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材料

２人分
  • 生もずく 100ｇ
  • 山菜 １袋（約９０ｇ）
  • ★すし酢 大さじ４
  • ★醤油 少々
  • ★砂糖 大さじ１～大さじ１ １/２
  • あれば長いも ３cm
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作り方

  1. 1

    生もずくはさっと水で洗い水を切ってボウルにいれる。
    山菜は水気を切って同じくボウルに入れる。

  2. 2

    ★の調味料を合わせ混ぜたら、１のボウルに入れ軽く混ぜ１時間以上漬けておく。

    器に盛って完成。

  3. 3

    写真には長いもはないですが、あれば長いもの千切りを入れても美味しいです(*´▽｀)ノ♫♬

コツ・ポイント

山菜に味が染みこむのが１時間くらいかかるので、味をみて食卓に出してください。
砂糖大さじ１ １/２だと少し甘めなので、酸っぱめがお好みな方は大さじ１で調整してください。

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檜佐木ぐるぐる
檜佐木ぐるぐる @cook_40039118
2010/03/26 04:41に公開
元道民の1男1女の母してます。ここにはふわふわ幽霊活動中です。
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