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麻婆豆腐風?ピリ辛きのこスパゲティ
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麻婆豆腐風?ピリ辛きのこスパゲティ-レシピのメイン写真

麻婆豆腐風?ピリ辛きのこスパゲティ

ahoytommy
ahoytommy @cook_40072041

すきなもの、残り物なんでも入れちゃって!
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐みたいな味にしようと思って。
2品作るつもりが材料全部入れちゃえーということでこのレシピになりました。ズボラばんざい!

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麻婆豆腐風?ピリ辛きのこスパゲティ

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ahoytommy @cook_40072041

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材料

1人分
  • きのこ(今回はしめじ、しいたけ、エリンギ) すきなだけ
  • 玉ねぎ(ネギ) 4分の1玉
  • 絹ごし豆腐 2分の１丁
  • ささみ １つ
  • アボカド ２分の１個
  • 料理酒 大さじ２
  • みりん 大さじ２
  • しょうゆ 大さじ２
  • 豆板醤 小さじ１
  • ごま油 適量
  • にんにく １かけ
  • スパゲティ おなかと相談
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作り方

  1. 1

    きのこ、玉ねぎ、豆腐、ささみ、アボカドは食べやすい大きさに切る。スパゲティをゆでてごま油をからめる。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、粗く刻んだにんにくを炒める。

  3. 3

    香りがたってきたらきのこ、玉ねぎ、ささみを入れて炒める。

  4. 4

    火が通ったら調味料を投入してさらにグツグツ。

  5. 5

    水分が少なくなってきたら豆腐を入れてからめ、スパゲティもいれて豆腐がつぶれないようにかきまわす。

  6. 6

    アボカドをいれてかきまぜたらできあがり!
    豪快におはしでムシャムシャめしあがれ!

コツ・ポイント

濃い味付けなので好みに調節して

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ahoytommy
ahoytommy @cook_40072041
2010/04/02 11:05に公開
一人暮らしずぼら女子。おいしくできたものはできるだけ書いていきたい。
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このレシピのキーワード

パスタ ねぎ キノコ シメジ しいたけ アボカド エリンギ ささみ にんにく 酒 絹ごし豆腐 玉ねぎ

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