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麻婆豆腐風?ピリ辛きのこスパゲティ
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麻婆豆腐風?ピリ辛きのこスパゲティ-レシピのメイン写真

麻婆豆腐風?ピリ辛きのこスパゲティ

ahoytommy
ahoytommy @cook_40072041

すきなもの、残り物なんでも入れちゃって!
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐みたいな味にしようと思って。
2品作るつもりが材料全部入れちゃえーということでこのレシピになりました。ズボラばんざい!

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麻婆豆腐風?ピリ辛きのこスパゲティ

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材料

1人分
  1. きのこ(今回はしめじ、しいたけ、エリンギ) すきなだけ
  2. 玉ねぎ(ネギ) 4分の1玉
  3. 絹ごし豆腐 2分の１丁
  4. ささみ １つ
  5. アボカド ２分の１個
  6. 料理酒 大さじ２
  7. みりん 大さじ２
  8. しょうゆ 大さじ２
  9. 豆板醤 小さじ１
  10. ごま油 適量
  11. にんにく １かけ
  12. スパゲティ おなかと相談
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作り方

  1. 1

    きのこ、玉ねぎ、豆腐、ささみ、アボカドは食べやすい大きさに切る。スパゲティをゆでてごま油をからめる。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、粗く刻んだにんにくを炒める。

  3. 3

    香りがたってきたらきのこ、玉ねぎ、ささみを入れて炒める。

  4. 4

    火が通ったら調味料を投入してさらにグツグツ。

  5. 5

    水分が少なくなってきたら豆腐を入れてからめ、スパゲティもいれて豆腐がつぶれないようにかきまわす。

  6. 6

    アボカドをいれてかきまぜたらできあがり!
    豪快におはしでムシャムシャめしあがれ!

コツ・ポイント

濃い味付けなので好みに調節して

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ahoytommy
ahoytommy @cook_40072041
2010/04/02 11:05に公開
一人暮らしずぼら女子。おいしくできたものはできるだけ書いていきたい。
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