圧力鍋♡梅酒で「豚の角煮」
momomo1777 @cook_40072377
圧力鍋で梅香る豚角煮。豚梅酒煮
いつもと一味違う豚の角煮です。
意外にもメンズうけ抜群♡梅酒煮ｼﾘｰｽﾞ
このレシピの生い立ち
♡圧力鍋で梅酒香るトロトロ角煮♡
ひと手間かけてるよ～で
かかってないのがこのレシピっ。ｗ
圧力鍋♡梅酒で「豚の角煮」
圧力鍋で梅香る豚角煮。豚梅酒煮
いつもと一味違う豚の角煮です。
意外にもメンズうけ抜群♡梅酒煮ｼﾘｰｽﾞ
このレシピの生い立ち
♡圧力鍋で梅酒香るトロトロ角煮♡
ひと手間かけてるよ～で
かかってないのがこのレシピっ。ｗ
作り方
- 1
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに入る程度の大きさに切り油をひかずに、肉の脂で両面焼き色をつける。その際、下茹で用のネギ生姜も投入する。
-
- 2
(１)の肉を圧力鍋に
移す。 -
- 3
(下茹で)分量外の水を肉がひたひたなる程度に入れる。
★高圧で約２０分★
-
- 4
下茹でした肉をザル等にあげます。↑上記の写真の様にザルの下にボウルを置くと茹で汁が取り易い。ｗ
※激熱なので要注意 -
- 5
食べ易い大きさに切った肉と♡印の調味料を入れ高圧で１５分。
自然放置します。 -
- 6
白髪ネギを散して完成
-
- 7
茹で汁で
生姜ｺﾗｰｹﾞﾝｽｰﾌﾟ 塩・胡椒と香り付けのめんつゆ小さじ１生姜千切りで出来ちゃいます。具は大根とネギ。 -
コツ・ポイント
ノンオイルでヘルシー。ｗ
やわらかく味沁みこむ梅酒パワーをご堪能ください。ｗ
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豚の角煮～梅酒はちみつ風味～ 豚の角煮～梅酒はちみつ風味～
ほんのーり梅が薫る豚の角煮です。 とりあえずこれさえやればおいしくなるっぽい、という最低ラインのレシピとなりましたが…脂はとりまくりました(笑)☆ 梅酒のおかげか、とろとろになります＾＾
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17809780
